Makan malam adalah waktu berkumpulnya seluruh anggota keluarga setelah seharian disibukkan oleh berbagai aktivitas. Tidak heran jika banyak orang menganggap makan malam sebagai waktu paling istimewa.
Sayangnya, terkadang kesibukan juga membuat ibu rumah tangga kewalahan memikirkan menu makan malam. Apalagi harus memasak yang special di tengah lelahnya badan dan pikiran. Nah, ternyata menyajikan makan malam spesial untuk keluarga tidak selalu identik dengan masakan yang ribet.
Berikut adalah 7 inspirasi menu sederhana namun istimewa yang bisa Ibu coba untuk makan malam keluarga. Yuk, simak rekomendasinya!
- Sup Ayam Sayur
Siapa sih yang bisa menolak segarnya semangkuk sup ayam sayur yang mengepul? Sup ayam adalah menu makan malam istimewa yang disukai semua kalangan usia. Cara membuatnya sangat mudah.
Ibu cukup menumis bumbu halus sampai harum, lalu tambahkan kaldu, ayam fillet, wortel, brokoli, dan telur puyuh. Setelah mendidih, angkat dan sajikan. Tambahkan irisan daun bawang dan bawang goreng agar terlihat lebih menggiurkan.
- Sandwich Telur Sayuran
Menu makan malam modern satu ini pastinya juga jadi kesukaan anak-anak. Untuk membuat sandwich telur sayuran, ibu tinggal menyiapkan roti tawar, telur dadar sayuran, alfafa, tomat, dan saus sambal.
Letakkan seluruh bahan di antara dua lembar roti tawar. Panaskan di panggangan sampai keju lumer dan roti sedikit krispi. Sandwich telur sayuran siap menemani makam malam keluarga di akhir pekan!
- Tumis Ayam Paprika
Bosan dengan menu ayam goreng biasa? Tumis ayam paprika bisa menjadi alternatif makan malam penuh warna dan gurih. Ibu cukup menumis bawang putih, cabai, dan paprika hijau hingga layu.
Tambahkan ayam fillet kecil-kecil dan beri saus tiram, kecap, garam dan merica. Aduk hingga matang dan kuah sedikit mengental. Sajikan tumis ayam paprika bersama nasi hangat untuk makan malam simpel namun istimewa.
- Pasta Tomat Kornet
Si kecil bosan makan sayur? Pasta tomat kornet bisa jadi solusinya. Pasta adalah camilan favorit anak-anak yang juga kaya energi. Untuk membuatnya, rebus pasta fusili sampai al dente. Tumis bawang putih iris hingga harum, lalu masukkan saus tomat dan kornet sapi.
Bumbui dengan oregano, garam, merica, dan sedikit gula. Terakhir masukkan pasta dan aduk hingga tercampur rata. Hidangkan selagi hangat dengan taburan keju parut di atasnya. Yummy!
- Nasi Telur Dadar
Bingung masak malam-malam tapi belum berbelanja ke pasar? Nasi telur dadar bisa jadi penyelamat dan pengisi perut keluarga. Masakan sederhana ini juga akan jadi favorit anak-anak dirumah.
Langkahnya cukup gampang. Telur dikocok, lalu digoreng tipis-tipis di teflon. Sajikan telur dadar bersama sayuran hijau sesuai selera seperti tumis kangkung, bayam, atau caisim. Dipadukan dengan nasi putih, sudah jadi menu makan malam siap santap!
- Roti Bakar Sayuran
Menu makan malam simpel berikutnya yang tak kalah lezat adalah roti bakar sayuran. Caranya juga mudah dan cepat. Ambil selembar roti tawar, lalu panggang sebentar agar permukaannya kering dan dapat menyangga isian sayuran.
Selanjutnya letakkan irisan timun, tomat, selada, dan juga telur dadar di atas roti bakar. Tambahkan mayonaise dan saus sambal jika suka. Untuk versi lebih kenyang dan premium, bisa diganti dengan roti baguette atau focaccia favorit keluarga.
- Orak Arik Teriyaki
Simpel tapi selalu jadi favorit adalah orak arik teriyaki. Menu makan malam praktis satu ini bisa menjadi andalan saat bingung mau masak apa. Ibu cukup panaskan sedikit minyak di wajan, kemudian masukkan telur ayam lalu diacak-acak.
Saat telur masih agak basah, masukkan sayuran seperti buncis dan wortel. Masak hingga sayur setengah matang lalu bumbui dengan saus teriyaki instan. Orak arik siap disantap bersama nasi hangat! Nah, semoga inspirasi menu makan malam sederhana di atas bisa membantu ibu menyajikan santapan lezat dan spesial untuk keluarga. Tak perlu ribet, yang penting kumpul bareng orang tercinta dan nikmati waktu berharga bersama keluarga.
